4D厨房设备的基本配置标准分别有哪些
随着时代的不断发展,4D厨房设备在厨房设备中比较常见,4D厨房设备通常是工厂生产的设备,用户可以向工厂要求定制设备。四星级酒店厨房设备的标准配置是不锈钢。常见的4D厨房设备包括中式炊具和空调设备。那么4D厨房设备的基本配置标准有哪些呢?面对这个问题,接下来跟随杭州4D厨房设备的小编来一起了解一下吧,希望能够对大家有所帮助,具体内容如下:
1、保障食品安全的配置:保障食品安全的强制性要求下限。例如,卫生间的消毒设备、至少三眼水槽、厨房保鲜冰箱和保鲜工作台的要求是确保食品安全的强制性要求。
2、评价标准的配置下限:为满足当地饭店、酒店对厨房食品种类分类标准的具体要求,必须配备相应的厨房设备。例如,高档餐厅必须提供点心,星级餐厅必须提供两种中餐和一种异国风味餐。
3、功能配置齐全:企业系列餐食加工工艺所需的主要设备和辅助设备。
4、保证就餐容量配置:保证用餐高峰期所需厨房设备的种类和数量。
以上四点是有关4D厨房设备的基本配置标准的全部内容,感谢您的理解与支持!
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