4D厨房设备的卫生清洁要求主要是控制不良气味的产生，进而提高设备效率。如果4D厨房设备不清洗，烹饪食物时容易产生大量油烟和难闻的气味，影响食物的口感。那么杭州4D厨房设备在清洗方面存在着哪些标准呢？接下来由小编来讲解一下吧，希望能够对大家有所帮助。

1、食物搅拌机和蔬菜切割机

食物搅拌机和蔬菜切割机使用后应立即拆卸和清洗。清洗部分包括后面部分、轴部分、搅拌轴和底座，清洗后使用自然风干。日常清洗后，应将5 ~ 6滴矿物油滴入辅助力的轴孔中。

2、切肉机

调理工具如切肉机、煎炸、油炸等烹调设备及传送带，应购买不锈钢的，建议不要购买竹子、木头等易发霉的材料，并应每天拆卸清洗。防锈部位可用15%硝酸或市售除锈剂用清水除锈。

3、刀具

生的和熟的食物分开用刀，避免熟食污染，尽量每周磨一次刀，如果无法做到，至少一个月磨一次。刀具如果长时间不使用会容易生锈，这时可以涂上橄榄油(或色拉油)以防生锈，并用报纸或塑料纸将其包起来。

4、微波炉

烹饪后，应迅速用湿布擦拭。用泡沫清洗餐具和垫片。用柔软的布擦拭表面。不要使用烤箱洗涤剂、喷雾玻璃洗涤剂、化学布和溶剂来进行清洗，也不要用锋利的金属刷来清洗。以免机体避免出现字体模糊的情况，失去光泽或引起生锈。

以上四点是有关杭州4D厨房设备在清洗方面存在的四个标准的全部内容，如果您还有疑问，可在我们的网站上进行咨询，感谢您的理解与支持！

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